Découvrez le thé Oolong, une boisson semi-fermentée originaire de Chine, réputée pour ses arômes complexes et ses bienfaits pour la santé.
Avec ses arômes ronds et gourmands, le thé Oolong s'impose progressivement comme une boisson de choix sur les cartes des cafés holistiques parisiens. Et pour cause, les scientifiques ont largement prouvé ses bienfaits pour conserver une santé vigoureuse, révélant ainsi le secret de jouvence de la communauté asiatique. Zoom sur le thé Oolong, son histoire, sa composition et ses vertus innombrables.
Qu'est-ce que le thé Oolong ? Originaire de Chine, cette boisson est un thé semi-fermenté, dit thé bleu, qui se situe entre le thé vert et le thé noir. Son nom vient du chinois 'Wūlóng' (烏龍), signifiant 'dragon noir', en raison de l'aspect de ses feuilles, sombres avec des bords légèrement enroulés, mais aussi d'une vieille légende. Un planteur nommé Wu Liang aurait en effet vu un dragon noir surgir de derrière l’un de ses théiers. Une apparition inédite qui aurait ainsi procuré aux feuilles un parfum de noisettes et de châtaignes torréfiées, à la suite renommées en l'honneur de l'animal légendaire. Le thé Oolong est d'ailleurs réputé pour ses arômes complexes et un brin sucrés, développés grâce à un processus de semi-oxydation unique. Apparu au 17ème siècle dans la région de Fujian, il est désormais complètement incorporé dans les habitudes bien-être de la communauté asiatique, et même internationale, appréciant ses vertus diurétiques et antioxydantes. Quelles sont les vertus du thé Oolong ? Outre ses doux arômes moelleux et profonds, le thé Oolong est surtout un atout de taille pour cultiver un corps en bonne santé. Il contient tout d'abord des tanins qui, en plus d'apaiser les troubles intestinaux, dilatent les vaisseaux sanguins, permettant d'assouplir les artères, fluidifier le sang et ainsi prévenir les maladies cardiovasculaires. Contenant de la L-théanine, un acide aminé apaisant le stress et la suractivité cérébrale, le thé Oolong présente aussi des propriétés relaxantes propices à une santé mentale équilibré
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