Le chef étoilé Thierry Marx, président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, demande à être reçu par la Première ministre pour contrer la proposition de Bercy de permettre l'achat de produits alimentaires avec les titres-restaurant.
Coup de pression du secteur de la restauration sur l'exécutif. Le chef étoilé Thierry Marx, président du principal syndicat patronal de l' hôtellerie -restauration, l'Umih, demande à être reçu « dans les meilleurs délais » par la Première ministre, Elisabeth Borne.
Objectif, contrer Bercy, dont le patron, Bruno Le Maire, a indiqué la veille réfléchir à pérenniser la possibilité d'acheter des produits alimentaires - non-consommables directement, comme les pâtes et les œufs - au supermarché avec les titres-restaurant. Lire aussiL'inflation a bien ralenti en octobre, mais les prix alimentaires sont toujours hauts « Avec sa volte-face sur la prolongation de l'utilisation du titre-restaurant aux produits alimentaires, le Gouvernement envoie un très mauvais signal à notre profession », déplore-t-il dans un communiqué transmis à l'AFP ce jeudi 16 novembre. 200 millions d'euros de manque à gagner « Dans titre-restaurant, il y a"restaurant". Ce titre doit rester une aide au déjeuner des salariés ne disposant pas de restaurant d'entrepris
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