Laurent Mariotte concocte un sandwich végétarien à base de concombre et d’œuf
un repas simple et rapide à préparer, des sandwichs au concombre. Autant vous dire que c’est un délice.Laissez-vous tenter par ce sandwich frais et croquant que propose Laurent Mariotte. C’est l’encas idéal pour changer du sandwich jambon-beurre.1 jaune d’œuf à température ambiante1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc ou de jus de citronTaillez le concombre en fines tranches dans la longueur.
Tartinez les tranches de pain de mie de cette mayonnaise, répartissez les concombres, parsemez de ciboulette et fermez les sandwichs.La viande et le poisson ne sont pas indispensables dans les sandwichs. Vous pouvez facilement réaliser de savoureux sandwichs sans ces deux ingrédients. À la place, privilégiez les légumes, les œufs et le fromage mais aussi des légumineuses et des féculents.
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