Le fabricant français de pâtisseries haut de gamme et de viennoiseries va intégrer le giron du groupe suisse Emmi. Mademoiselle Desserts doit être rachetée sur la base d'une valeur d'entreprise de 900 millions d'euros.
Le groupe suisse Emmi, spécialisé dans les produits laitiers, va racheter le fabricant français de pâtisseries et viennoiseries Mademoiselle Desserts sur la base d'une valeur d'entreprise de 900 millions d'euros, annonce-t-il vendredi.
"Savoir-faire de l'art culinaire et pâtissier français" L'acquisition de Mademoiselle Desserts est "une étape stratégique importante" qui "nous permettrait de saisir les opportunités de croissance globale de la catégorie des desserts premium", a déclaré Ricarda Demarmels, la directrice générale du groupe suisse, citée dans le communiqué, ajoutant que ce rachat va compléter le pôle...
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