[Courrier de l'Ouest] Les deux jeunes lauréats, Angevins d’origine, de l’appel à projets lancé par la Ville pour gérer cette concession promettent une cuisine simple et de qualité, servie dans un lieu convivial. Le restaurant rouvrira en février.
La surprise du chef a été servie ce jeudi en fin de matinée sur les bords de Maine par le maire en personne, Jean-Marc Verchère. La visite des chantiers qu’il a animée sous le crachin à l’attention de ses colistiers et des médias locaux, un rituel avant la rentrée, s’est arrêtée au restaurant situé rue Larrey, entre la base d’aviron et le CHU d’Angers.
Cette pause-café lui a permis de présenter le résultat des travaux engagés par la municipalité en juillet 2022, sous la conduite de l’architecte angevine Anaïs Bordeau et pour un montant de 685 000 € HT, mais surtout les deux futurs exploitants de cette concession : Nicolas Rondeau et Charles-Henri de Froissart.Ce contenu est réservé aux abonnés
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