Ce dimanche se déroulait la fête du coq à Saint-André-de-Valborgne dans le Gard. Un événement né après un différend avec des touristes parisiens qui s’étaient plaints au maire des bruits de la campagne. Aujourd’hui, la municipalité...
, une fête est organisée en l'honneur du coq, désormais emblème du village tout comme son chant. Sur les stands ce week-end, des produits du terroir : fromages et charcuterie, mais aussi des lapins, des poules et la star du jour, le coq gardois, une race créée en 2006.
, explique Jack Fountain, le secrétaire du club avicole gardois. Pour la différencier des autres races méditerranéennes, c’est sur son dos cuivré qu’il faut s’attarder, précise le spécialiste.L'ambiance de ce marché d'antan réveille les souvenirs des plus nostalgiques : "Dans des villages des Cévennes, c’est perdu. Retrouver la basse-cour et les volailles ici, ça fait extrêmement plaisir""C’est très important parce que c’est en train de se perdre dans beaucoup d’endroitsLes sons et les odeurs de la campagne"C’est les traditions de la région, c’est les traditions du pays. Et puis on a des animaux, on a toujours eu des animaux depuis 3 000 ans, il n’y a pas de raison de ne pas continuer à en élever.
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