Sylvain Belouin, 27 ans, a remporté le titre ce lundi 30 octobre à Paris, à l’occasion du concours national du meilleur pain au chocolat de France. Les critères de jugement étaient la cuisson, l’aspect visuel, la brillance, le goût, le fondant, le feuilletage et la texture.
Le meilleur pain au chocolat de France vient d’ Anjou . Sylvain Belouin, 27 ans, a remporté le titre ce lundi 30 octobre à Paris, à l’occasion duIl attendait ce concours avec impatience, après avoir été qualifié à l’échelon régional en 2022
. Les boulangers devaient préparer cinq pains au chocolat pour un jury composé de professionnels et personnalités. Sept critères entraient en lice : la cuisson, l’aspect visuel, la brillance, le goût, le fondant, le feuilletage et la texture. Pas si simple de réaliser un pain au chocolat : La technique est complexe », assure Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie , qui organise le concours : « Il s’agit d’une pâte levée et feuilletée. Il faut maîtriser la détrempe, la fermentation, le feuilletage… »
D’autres concurrents des Pays de la Loire étaient engagés dans cette épreuve nationale réservée aux professionnels : Thomas Ledru installé à Fresnay-sur-Sarthe , et Maxime Papin, de Challans .Un homme est mort mardi 24 octobre, percuté par une voiture dans la commune des Hauts-d’Anjou . La conductrice, qui avait pris la fuite, s’est livrée aux gendarmes jeudi 26 octobre, vers 23 h.
Pain Au Chocolat Concours France Anjou
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
L'équipe de France d'escalade se qualifie pour les JO de Paris 2024Quatre grimpeurs tricolores ont validé leur place en finale du tournoi européen de qualification pour Paris 2024, offrant une belle journée de compétition à l'équipe de France d'escalade. Deux femmes et deux hommes, membres de la jeune génération bleue, se sont imposés comme les favoris en survolant la demi-finale devant 1 500 spectateurs. Seulement deux billets pour les deux vainqueurs seront synonymes de JO l'été prochain.
Lire la suite »
Le salon du Made in France à ParisLe salon du Made in France aura lieu du 9 au 12 novembre à Paris. Le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine y tiendra un stand de 100 m2. On y retrouvera notamment quinze entreprises régionales de la filière cuir, luxe, textile et métiers d’art.
Lire la suite »
Des élus de La France insoumise se joignent à une manifestation propalestinienne à ParisMalgré l'interdiction de la préfecture, quelques élus de La France insoumise ont participé à une manifestation propalestinienne à Paris. Éric Zemmour dénonce l'influence de l'islamogauchisme derrière Jean-Luc Mélenchon et affirme que celui-ci cherche à mobiliser les abstentionnistes musulmans pour les élections de 2027.
Lire la suite »
La France sera prête pour assurer la sécurité des JO de Paris en 2024Gérald Darmanin a rappelé que 11 000 membres des forces de l’ordre et environ 3 000 policiers municipaux avaient été mobilisés chaque jour pendant le Mondial de rugby en France. Il assure que la France sera au rendez-vous pour assurer la sécurité des spectateurs pendant les JO de Paris en 2024.
Lire la suite »
JO de Paris 2024 : des associations dénoncent un « nettoyage social » en Île-de-FranceDimanche 29 octobre 2023, en fin de soirée, le siège du comité d'organisation des Jeux a été visé par une action du collectif 'le revers de la médaille'.
Lire la suite »
La Savonnerie de Marcel sélectionnée au salon Made In France à ParisL’entreprise artisanale, installée à Villeneuve-en-Retz, représentera le département au salon Made In France à Paris du 9 au 12 novembre.
Lire la suite »