On vous dit tout sur le lait d'or, cette boisson végétale au curcuma qui cartonne sur TikTok : ses multiples bienfaits pour la santé et comment la préparer.
En Asie, cette recette, transmise de génération en génération, est un emblème de la philosophie ayurvédique : le lait d'or est une boisson à la saveur douce et épicée, et une véritable mine de bienfaits pour le corps et l’esprit.
Il est notamment déconseillé aux femmes enceintes, aux personnes qui prennent des anticoagulants parce qu’il peut interférer avec leur effet, mais aussi à celles qui souffrent de problèmes de vésicule biliaire et aux enfants jusqu’à l'âge de cinq ans. Préparer le lait d'or chez soi, première étape : la pâte de curcuma Pour bien préparer le lait d'or, il faut préparer à l'avance la pâte de curcuma.