Le lait cru, les Etats-Unis en font tout un fromage ➡️
, on parle de méthode traditionnelle. De l’autre côté de l’Atlantique, on n’en parle tout simplement pas. Le fromage au lait cru représente un quasi-tabou aux Etats-Unis.
Vêtues de salopettes bleues, Helen Feete et Ana Arguello s’affairent devant deux cuves de plusieurs centaines d’hectolitres à fabriquer deux des créations de la fromagerie.
Cependant, depuis les années 1940, l’agence autorise la commercialisation de fromages à base de lait cru, si ceux-ci ont été vieillis pendant un minimum de 60 jours à des températures supérieures à 2 °C. La plupart des fromages de Meadow Creek Dairy sont eux à pâte semi-ferme. Fabriqués de manière saisonnière, c’est-à-dire suivant l’alimentation des vaches, ils s’affinent dans les caves de la fromagerie, dans un environnement à la température et à l’humidité contrôlée.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Aux Etats-Unis, les républicains sous le joug des divisions🇺🇸 En pleine crise de leadership au moment de choisir le speaker de la Chambre des représentants, le parti républicain est moins fracturé par le trumpisme que par des mouvements apparus sous la présidence Obama, estime la chercheuse TamaraBsc 👇
Lire la suite »
Les États-Unis et l’Allemagne vont livrer des blindés légers à l’UkraineAprès un échange téléphonique, Joe Biden et Olaf Scholz s’engagent à fournir des blindés à l’Ukraine, ainsi qu’un système de défense antiaérienne.
Lire la suite »
Le film d'une semaine délirante au Congrès des Etats-UnisWashington - Mieux qu'à Hollywood, le Congrès des Etats-Unis vit une semaine folle qui a débuté comme une comédie familiale, avant de prendre des accents de drame burlesque, puis de thriller dont le dénouement reste en suspens à l'approche du week-end.
Lire la suite »
Le film d'une semaine délirante au Congrès des Etats-UnisMieux qu'à Hollywood, le Congrès des Etats-Unis vit une semaine folle qui a débuté comme une comédie familiale, avant de prendre des accents de drame burlesque,...
Lire la suite »
États-Unis: Kevin McCarthy a été élu président de la Chambre américaine des représentants - RFIKevin McCarthy a enfin décroché dans la nuit de vendredi à samedi les voix nécessaires pour être élu président de la Chambre américaine des représentants, mettant fin à un processus marqué jusqu'au bout…
Lire la suite »