À la recherche d'un plat facile et rapide pour toute la famille ? Découvrez la recette du gratin de pâtes aux champignons de Cyril Lignac. Parfait pour réutiliser les restes de pâtes de la veille !
À la recherche d'un plat facile et rapide pour toute la famille ? Découvrez la recette du gratin de pâtes aux champignons de Cyril Lignac. Parfait pour réutiliser les restes de pâtes de la veille !Faites fondre du beurre dans une poêle ou une casserole à feu moyen.
Ajoutez de la farine et mélangez pour former un roux. Laissez cuire légèrement pour torréfier la farine. Assaisonnez la béchamel avec du sel et du poivre selon votre goût, puis ajoutez de la moutarde pour plus de saveur. Incorporez le fromage de votre choix à la béchamel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.Ajoutez des champignons de Paris émincés et de la pancetta . Vous pouvez omettre cette étape si vous préférez un plat végétarien.Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Retirez du four, laissez refroidir légèrement, puis servez et dégustez votre gratin de pâtes au fromage, champignons et pancetta !Si vous souhaitez une surface plus croustillante, vous pouvez terminer la cuisson sous le gril pendant quelques minutes à la fin.
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