Dans la plus vieille boulangerie de Marseille, la tradition des navettes pour la chandeleur ne se perd pas. Au contraire, elle se transmet et la boutique ancestrale continue de faire succès.
Le Maître artisan boulanger, Jean-Claude Imbert, a laissé la place à son fils, Nicolas, qui est devenu à son tour le propriétaire et gardienNon. Il ne nous dévoilera toujours pas sa recette dont le secret fait aussi le succès de sa boutique. Preuve en est encore aujourd’hui, où, dans son four des navettes, ce jeudi de chandeleur, Nicolas Imbert et toute son équipe s’activent.
Encore à 17h, le monde défile et ce matin, ils étaient près de 2 500 à s’être déplacés comme chaque année pour se procurer leur sachet de navette, après avoir assisté à la cérémonie de bénédiction animée à l’aube par Monseigneur Celestino Migliore.», est fier d’affirmer le patron de cette boutique ancestrale, dont l’emplacement n’a pas bougé depuis près de deux cents ans.«pose Chantal, une Marseillaise de 63 ans, venue faire le plein en biscuit pour en offrir à toute sa famille.
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