Après la rue Basse et la rue Saint-Sébastien, le Dandy débarque rue des Bouchers, là où Solange a tenu l’Étrier pendant plus de quarante ans.
Madame Solange. Une figure lilloise. Elle a été serveuse au Queen Victoria . Elle a tenu le Cristal, un café dans le centre-ville. Elle a été une grande copine de Ginette, celle de la Chicorée. On dit aussi qu’elle a fricoté avec le chanteur Claude Barzotti… Mais Madame Solange a surtout été, pendant quatre décennies, le visage de la rue des Bouchers. Avec, toujours sur le nez, ses lunettes bleues, à la Michou, son ami de Montmartre.
Madame Solange y avait tiré sa révérence en 2016, à l’âge de 91 ans. Avant de s’éteindre en février 2021…Service de barman à domicileIl va y avoir à nouveau de la vie au 40 de la rue des Bouchers. Après une période de travaux, qu’on imagine importants au regard de l’échafaudage qui est posé en façade, le Dandy va prochainement s’y installer.
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