Une nouvelle méta-analyse révèle que la consommation régulière de café et de thé pourrait diminuer le risque de cancers de la bouche, de la gorge et de l'hypopharynx.
Le thé et le café sont des boissons régulièrement étudiées par les scientifiques. Le premier, consommé avec modération, soit deux à quatre tasses par jour, serait efficace pour soulager les symptômes de la dyskinésie, maladie génétique rare, réduirait le risque de décès prématuré et aurait des bienfaits pour le cœur et même pour la mémoire. Le second, lui, diminuerait les risques de maladie cardiovasculaire et aiderait à lutter contre l’apparition de caries dentaires.
Et, selon une nouvelle méta-analyse parue lundi 23 décembre dans la revue Cancer, boire trois à quatre cafés par jour ou une tasse de thé quotidienne pourrait diminuer les risques de la sphère ORL. Selon l'Institut Curie, en France, ces tumeurs touchent toutes les tranches d'âges mais avec un nombre important de cas observés vers 50-60 ans. Leur fréquence dans la population est élevée: il s'agit du 5e type de cancers le plus fréquent dans l'Hexagone avec plus de 15 000 nouveaux cas par an. Pour en arriver à ces conclusions, des chercheurs du Huntsman Cancer Institute et de l’Université de l’Utah aux Etats-Unis ont analysé les résultats de 14 études portant sur la consommation de café et de thé et les taux de cancers de la bouche et de la gorge autour du larynx. Ils ont ainsi analysé les données de 548 personnes atteintes de ces cancers et 15 783 personnes « saines ». Résultats : par rapport aux individus ne buvant pas de café, ceux consommant quatre tasses ou plus par jour semblent avoir un risque inférieur de 17% du cancer de la tête et du cou en général. Dans le détail, ils seraient respectivement 30% et 22% moins susceptibles de développer un cancer de la cavité buccale et de la gorge. Enfin, boire trois à quatre tasses par jour était associé à une diminution de 41% du risque de cancer de l’hypopharynx, situé au fond de la gorge. La réduction du risque était également présente pour les buveurs de café décaféiné mais moins importante (-25% du risque de cancer de la cavité buccale)
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