Le burger règne-t-il toujours en maître dans l'empire des sandwichs en France ?

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Les burgers sont plébiscités par les Français depuis de nombreuses années. Toutefois, on note une baisse de leur consommation en 2023.

Les Français en raffolent. Avec du ketchup, du bacon, du chèvre, du miel et même végétarien, le burger s’est installé sur la table des gourmands, y compris des plus avertis fréquentant les grandes cuisines. Toutefois, l’engouement semble se tarir, à en croire le dernier «indice burger» mis en place par le cabinet de conseil Gira, relayé par BFM Business, le 18 mars 2024.

«Les prix des burgers sont aujourd'hui beaucoup trop hauts pour une certaine partie de la clientèle», estime-t-il. Mais si le prix de certains burgers monte, c’est bien souvent dû à la hausse des tarifs des matières premières, telles que le blé et la viande.

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