Julien, Thomas et Véronique, habitués du bar-brasserie le Brauban, témoignent de l'accueil chaleureux et de la cuisine maison de cet établissement. Le Brauban, situé dans les anciennes écuries d'un relais postal, offre une ambiance conviviale et authentique, rappelant les tavernes des années 70. Le couple de gérants, Laurent et Delphine Miocec, perpétue la tradition du bistrot populaire en proposant des plats classiques revisités avec des produits frais et locaux à des prix attractifs.
"Ici, on se sent chez nous. Ici, on aime les gens. Les patrons comme les employés sont exceptionnellement gentils et accueillants". Attablés devant leur omelette "maison" et leur bavette appétissante, Julien, Thomas et Véronique ne tarissent pas d’éloge sur le bar-brasserie le Brauban qu’ils fréquentent au moins une fois par semaine.
On y sert une cuisine faite maison, très bonne, à un rapport qualité-prix imbattable" déclare celui qui se lèche encore les babines de ses côtelettes d’agneau aux lentilles et du dessert du jour "maison", une nouveauté : un tiramisu à l’orange. Cette atmosphère de bistrot populaire à la cuisine familiale, l’établissement le doit au couple de gérants à la vie comme à la scène : les Miocec.
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