Le bortsch ouvre une guerre gastronomique entre la Russie et l’Ukraine

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L’Unesco a reconnu que l’invasion russe mettait en péril la culture ukrainienne du bortsch, un potage dégusté des deux côtés de la frontière. Une victoire culturelle saluée par l’Ukraine et critiqué par la Russie qui dénonce le « nationalisme » ukrainien.

avec des attaques russes qui se sont multipliées dans la région du Donbass, un autre front s’est ouvert dans l’ombre du premier avec la reconnaissance, ce vendredi 1juillet, par l’Unesco que l’invasion russe mettait en péril la culture ukrainienne du bortsch, un potage dégusté des deux côtés de la frontière., s’est réjoui dans la foulée de l’annonce onusienne le ministre ukrainien de la Culture, Oleksandr Tkatchenko.

Deux mois plus tard, un comité de l’Unesco sur le patrimoine culturel immatériel, réuni en session extraordinaire, a donné raison à Kiev.

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