Bien que présent dans presque tous les films américains, le beurre de cacahuètes reste un aliment peu connu en France. Malgré sa popularité aux États-Unis, où il est consommé par plus de 9 Américains sur 10, et son rôle emblématique dans le « Peanut Butter and Jelly » sandwich, cette pâte à l'arachide n'a pas réussi à s'imposer chez nous. L'article explore les raisons de cette résistance française face au beurre de cacahuètes, malgré son influence culturelle américaine.
Films, séries, soaps, etc. Pas une production américaine n’est diffusée sans que l’on y aperçoive l’un des héros se faire ce fameux sandwich au « peanut butter ». Cette pâte ou purée, encore mal connue en France mais ultra-populaire aux Etats-Unis, y apparaît aussi régulièrement que la bannière étoilée.
Aujourd’hui, pendant que Ferrero est pointé du doigt pour l’utilisation de l'huile de palme dans son Nutella et que la pâte El Mordjene a été interdite en Europe… le beurre de cacahuètes se fait, lui, tranquillement une place à notre table. Pour preuve, selon le secteur, sa consommation de cette pâte à forte concentration en protéines végétales a été multipliée par trois en dix ans.
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