Le 14's Diner, à Hersin-Coupigny, a été élu meilleure friterie de France par le site les-friteries.com. La friterie, dirigée par Valérie Dollet, est connue pour ses frites fraîches cuites au gras de bœuf et ses nombreuses variétés de fromages.
Au début du mois de janvier 2025, le site les-friteries.com a dévoilé son classement des meilleures friteries de France. Le Nord – Pas-de-Calais est très bien représenté dans ce classement. L’établissement qui se trouve en tête est le 14’s Diner, à Hersin-Coupigny . \Pour le plus grand plaisir de Valérie Dollet, la gérante. Le 14’s Diner a été sacré meilleure friterie de France pour la première fois. « C’est la première fois qu’on termine à la première place de ce classement.
Au bout de quatre ans d’existence seulement, c’est super », se réjouit-elle. La friterie, située rue Lamendin, était pourtant hors du top 5 il y a quelques semaines. « On est passé en tête au mois de novembre. Très sincèrement, on ne visait même pas la première place. » Elle ajoute : « C’est un ami friteux qui m’a appelé pour me dire qu’on était premier. Tout ça, c’est grâce à mon équipe qui fait un super travail. » \En quelques années, le 14’s Diner s’est développé avec deux autres friteries à Billy-Berclau et Vendin-le-Vieil. « C’est aussi leur victoire car on y propose les mêmes produits. » \Notamment des frites fraîches cuites au gras de bœuf, « pour moi c’est obligatoire, c’est comme ça dans le Nord ! ». Le menu est assez classique mais le 14’s Diner se diversifie sur un domaine. « Si on devait avoir une spécialité ce serait les fromages. On travaille avec 7 fromages différents et ça plait aux clients. » \Valérie avoue aussi avoir un côté exigeant : « On est hyper à cheval sur la qualité.
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