Las 'altas expectativas' del mundo con la venta de aguacate. Según la Ocde (ocdeenespanol), se espera que alrededor del 74% de la producción mundial de aguacate provenga de Latinoamérica y el Caribe. Le contamos ⬇️
El aguacate, con el paso del tiempo, se ha convertido en un ingrediente importante en la industria alimentaria en el mundo.
Su éxito se ha cimentado por numerosos factores que han favorecido su producción, como su calidad, las prácticas sostenibles en el agro, la innovación tecnológica, su adaptabilidad a las diferentes dinámicas de consumo y los marcos regulatorios establecidos de cada país.
Según explica Manuel Recalde, líder de la Cadena Alimentaria para Corteva Agriscience en Latinoamérica, es importante"conocer el marco regulatorio del país al que se quiere exportar, teniendo en cuenta los límites máximos de residuos que son permitidos legalmente sobre un producto fitosanitario en los alimentos y conforme a las buenas prácticas agrícolas.
A esto se la ha sumado la tecnología, pues esta ha funcionado como un instrumento de cuidado de los cultivos, así como un potenciador en temas de producción.
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