Rediff La viticulture bio gonfle la conso de pesticides, pour l’interprofession
utilisés dans les vignes, il l’attribue à la viticulture biologique qu’il décrit gourmande en cuivre, un pesticide naturel.« Dès lors qu’il y a plus de viticulteurs bios, et plus de professionnels qui conduisent une partie de leurs traitements en bio alors il y a davantage de consommation de produits, explique-t-il. Un produit de synthèse s’utilise à faible dose alors que ceux en bio s’utilisent à dose plus importante.
Le cuivre est un fongicide présent naturellement dans la nature qui est utilisé fréquemment par les viticulteurs sous différentes formes, dont la bouille bordelaise. « On amalgame des pesticides chimiques de synthèse avec des toxicités reconnues à la fois sur la santé humaine et le vivant avec des produits qui sont naturels , s’indigne Sylvie Dulong.
Dans le Bordelais, les divisions entre viticulture conventionnelle et biologique semblent exacerbées. « Dans la vallée du Rhone, le Bergeracois, la Loire, les interprofessions ont misé sur le bio et ont fait en sorte que la viticulture soit reconnue à sa juste valeur, sans dévaloriser ce qui n’est pas en bio », remarque Sylvie Dulong.
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