Et: pensez-vous que c'est trop cher?
En ce moment « Trop gras », « trop salé », « trop sucré », « bourré d’additifs », « gorgé de pesticides »… Vous avez sûrement employé récemment ces expressions en dédaignant des biscuits ou un plat préparé que vous aviez pourtant consommés pendant des années.
La génération Z à table À quel moment prend-on l’engagement de manger mieux et comment se manifeste cette décision ? En 2015, une étude menée auprès de 500 personnes de 15 ans et plus a montré que les femmes et les plus de 50 ans sont ceux qui ont le plus significativement réduit leur consommation de viande en quelques années. À l’opposé, les hommes cadres de moins de 35 ans l’ont augmentée.
Mardi : je télécharge l’appli Fruits & légumes de saison pour sélectionner mes produits. Et j’entame la lecture de Et maintenant, on mange quoi ?, de Christophe Brusset . Vendredi : j’adhère à La Louve, le premier supermarché coopératif et participatif à but non lucratif de Paris . Participer au financement, à la gouvernance et au fonctionnement de cette structure autogérée me permet d’y faire mes courses à des prix très attractifs. Je passe chez mon libraire acheter le Petit Manuel de résistance contemporaine, de Cyril Dion .
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