La fin de l’été marque l’ouverture de la saison des olives, ou plus précisément, de l’olivade ! Vous avez un olivier dans votre jardin dont vous aimeriez déguster les fruits ? Découvrez le secret de la récolte des olives.
Appréciées pour leur chair savoureuse et leur huile intense, les olives sont encore meilleures quand on les récolte soi-même ! Copyright 2023 Bapi Ray/Shutterstock.est cultivé depuis des millénaires pour ses fruits oléagineux.
Bien entendu, la période de récolte idéale peut varier d’une région à l’autre en fonction du climat auquel sont soumis les oliviers. Un été caniculaire peut faire arriver les olives à maturité avec un peu d’avance, tandis qu’un été pluvieux peut retarder leur maturation.
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