Chaque dimanche, le chef italien livre, en exclusivité pour le Vogue.fr, une recette inspirante, qui célèbre ses envies du moment.
Aux commandes du célèbre restaurant Racines à Paris, Simone Tondo revient, de nouveau chaque dimanche, pour nous dévoiler une recette familiale qui fait voyager nos papilles.
Continuez à ajouter du bouillon chaque fois que le riz absorbe le liquide, en cuisant le risotto pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit al dente. À la fin de la cuisson, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
La Recette Du Dimanche De Simone Tondo
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