Le saumon transgénique, qui contient un gène d’hormone de croissance, peut atteindre sa taille adulte au bout de 16 à 18 mois, au lieu de 30 mois pour un saumon de l’Atlantique
Cette pisciculture doit produire tous les ans 250 tonnes de saumon génétiquement modifié à partir de fin 2020. Ce sera aussi le cas dans autre site de l’entreprise, dans l’Etat américain de l’Indiana.
Le poisson transgénique conçu par AquaBounty contient un gène d’hormone de croissance qui lui permet de grossir plus rapidement que les autres saumons. Il peut ainsi atteindre sa taille adulte au bout de 16 à 18 mois, au lieu de 30 mois pour un saumon de l’Atlantique dont il est issu.
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