Aujourd’hui, que l’on soit abstinent, «flexibuveur» ou juste curieux, on peut accorder mets de fête et boissons non alcoolisées. Une partition qui fonctionne à merveille, la preuve avec nos suggestions étonnantes et alléchantes.
Effervescents, vins rouges, blancs, rosés, kombucha, bières, boissons de gastronomie et même spiritueux : les boissons sans alcool raflent médaille sur médaille. Certes, l’idée n’est pas de reproduire un grand cru classé, mais il y a du bon, et même du très bon, dans ces flacons.
» Avec une courge rôtie aux épices Classique : Pinot Grigio Free de Matthias Anton, 13,80 €. «Le premier pinot gris sans alcool, une vraie découverte. Seuls les meilleurs raisins entrent dans sa composition, et ils font l’objet d’une désalcoolisation très pointilleuse afin de conserver tous les arômes – fruits jaunes tropicaux, poires mûres et granny smith – qui entreront en résonance avec les épices.
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