Les enfants ont effectué leur rentrée scolaire à Dozulé. La cuisine centrale également, pour fournir près de 850 repas par jour.
« Nos objectifs sont atteints. Nous sommes passés de 400 à 850 repas fournis », se réjouit Denise Davoust, vice-présidente de la communauté de communes Normandie Cabourg Pays d'Auge, en charge des affaires scolaires, le jour de la rentrée des classes à Dozulé .
En conséquence, « la cuisine centrale s’est adaptée pour préparer jusqu’à 850 repas, conformément à sa capacité de production », savoure la vice-présidente.Pour ce faire, la communauté de communes a renforcé l’équipe, avec un chef cuisinier et deux cuisiniers, pour remédier au temps de préparation nécessaire avec les produits bruts, tels que les légumes et la viande.
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