Par amitié, la célèbre cuisinière a cuisiné toute une semaine des plats pour le restaurant Le Millésime à Saint-Ciers-sur-Gironde
Par amitié, la célèbre cuisinière a cuisiné toute une semaine des plats pour le restaurant Le Millésime à Saint-Ciers-sur-Gironde
Ghislaine Arabian aime la Haute Gironde. Cette cheffe double étoilée native du Nord a découvert le territoire lors de l’édition 2013 de la Fête de l’asperge du Blayais, à Étauliers. Dans le cadre des animations gastronomiques, elle était l’une des invitées d’honneur avec la cheffe cuisinière.
Au Millésime de Saint-Ciers-sur-Gironde, elle a mis à la carte de l’anguille au vert, du turbo rôti à la bière de garde et oignons frits, du stoemp aux carottes, du welsch, de la terrine de potjevlees, des croquettes de crevettes grises. « Et des rognons de veau au genièvre, précise-t-elle, mon plat signature. » Les clients ont apprécié la dégustation.
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