La domestication du cacaoyer et l’usage du cacao sont bien plus anciens que nous le pensions, et plus répandus à travers leur aire d’origine amazonienne.
Pour beaucoup, il va y avoir de l’abus de chocolat pendant les fêtes. Les premiers à avoir consommé du cacao étaient-ils plus raisonnables ? Difficile à dire. « », indique Claire Lanaud.
En 2018 déjà, la chercheuse avait fait vaciller l’histoire admise depuis des décennies qui voulait que la domestication du cacaoyer soit née en Amérique Centrale il y a 3 500 ans. Les peuples Olmèques et Mayas y auraient importé ces petits arbres depuis les régions tropicales et humides d’Amérique du Sud, notamment le haut bassin amazonien.
Ce sont les premières traces d’utilisation du cacao, bien plus anciennes que nous le pensions, et plus proches de sa région nativeNous avons donc voulu savoir s’il était utilisé plus largement en Amérique du Sud à la même époque et après.
Le cacaoyer était donc déjà domestiqué, et le cacao consommé, il y a au moins 5 000 ans. L’était-il plus tôt ? Sur une aire plus large encore ? « Cela serait intéressant de poursuivre cette étude ailleurs, dans les Caraïbes, au Brésil, en Guyane ou au Venezuela où il existe des céramiques anciennes. Il y a des choses intéressantes à y trouver. J’en suis certaine.
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