Dans un essai bien documenté, l’eurodéputé Pascal Durand et le porte-parole de la Fondation Brigitte Bardot Christophe Marie défendent la pertinence de l’échelon européen pour faire progresser la cause animale dans les Etats membres.
Du «0» pour le bio au «3» pour les élevages en batterie : que ce soit dans les rayons des grandes surfaces ou sur les étals des marchés, les consommateurs se sont aujourd’hui habitués.
Ce marquage, qui permet de rendre compte des modes d’élevage des pondeuses, a été imposé dès 2002 par l’Union européenne ; il fait désormais l’objet d’un consensus malgré l’opposition des producteurs à ses débuts et a permis in fine de contribuer à la baisse des ventes des œufs issus des élevages en cage ainsi que la part du cheptel européen élevé dans ces conditions – y compris en France.
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