Un tout nouveau camion pizza débarque sur les routes de Bertren et des villages aux alnetours. Aux commandes de 'L’Etna', Florian Darracq un pizzaïolo passionné.
Dès lors qu’il a décroché son BEP hôtellerie-restauration à Lourdes, Florian Darracq a fait ses preuves en cuisine dans plusieurs restaurants, a même ouvert un snack pendant 3 ans place du Marché à Bagnères-de-Luchon.
L’Etna, sa micro-entreprise fraîchement montée, connaît de beaux débuts depuis le lancement de son activité le 7 mai dernier. A ses côtés, Élodie pour le seconder. "Je mise sur la qualité des ingrédients, sur de bons produits régionaux français et italiens.
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