L'ARS d'Île-de-France a recommandé mercredi de ne pas consommer les œufs et les "produits animaux de production domestique non contrôlée" sur l'ensemble de la région, à cause d'une "contamination" aux "polluants organiques persistants". Sur les 25 poulaillers analysés, "deux présentent des teneurs particulièrement élevées" en PCB dans les œufs.
L'agence régionale de santé d'Île-de-France a recommandé mercredi de ne pas consommer les œufs et les"produits animaux de production domestique non contrôlée", sur l'ensemble de la région, à cause d'une"contamination" aux"polluants organiques persistants".
L'agence a mené une étude régionale des"teneurs en polluants organiques persistants" sur les œufs de 25 poulaillers domestiques franciliens, après une"alerte sur la concentration de dioxines dans des œufs non-commercialisés" de poulaillers situés près de l'incinérateur de déchets d'Ivry-sur-Seine.
Les résultats de cette étude"mettent en évidence une contamination de l'ensemble des prélèvements par les trois familles de polluants organiques persistants analysées ", indique le communiqué. Cela signifie que ces polluants sont présents"dans tout l'environnement urbain, et non pas spécifiquement aux abords des incinérateurs", avertit l'ARS.
Parmi les risques pour la santé liés à la consommation de ces produits, l'ARS recense une"augmentation" des risques de cancer, des"troubles de la fertilité et de la grossesse", ainsi que du diabète et"des effets perturbateurs endocriniens".
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