Le trentenaire alsacien a reçu son titre lundi 6 novembre, lors d'un gala organisé à Paris. Il exerce ses talents au Chambard, un restaurant gastronomique basé à Kaysersberg.
Jean-Baptiste Klein peut sortir le champagne du réfrigérateur. L'Alsacien a été nommé sommelier de l'année 2024 par le célèbre guide gastronomique Gault&Millau, lors d'un gala organisé au Pavillon d'Armenonville, à Paris, lundi 6 novembre.
Dans cet établissement, deux étoiles au Guide Michelin, il collabore avec Olivier Nasti, l'un des chefs les plus connus d'Alsace, sacré cuisinier de l'année 2023 par Gault&Millau. "Maintenant, je fais partie de la famille" Jean-Baptiste Klein n'en est pas à son premier titre. En 2011, habitué des concours, il s'adjuge le prix du meilleur jeune sommelier de France lors du trophée Duval-Leroy.
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