Kooklin est une startup de Montpellier qui a développé un logiciel pour aider les métiers de bouche à prévenir les risques sanitaires. Paul Chabbert, entrepreneur passionné par les nouveaux produits, a racheté l'entreprise en 2018. Kooklin propose des applications et logiciels de suivi de traçabilité des produits pour le secteur de l'alimentation.
Kooklin , c’est l’histoire de trois jeunes startupers de Montpellier qui ont eu l’idée en 2015, de créer un logiciel pour accompagner les métiers de bouche dans leur suivi de la prévention du risque sanitaire . Une aventure à laquelle Paul Chabbert, 42 ans, originaire de Mazamet, a souhaité participer après l'obtention d'un DUT Technique de commercialisation et d'une carrière de 13 ans en laboratoire d’analyses en hygiène alimentaire et contrôle environnemental.
En effet, l'entrepreneur toujours en quête de nouveaux produits et de nouvelles expériences, décide de racheter Kooklin en 2018 - société qui compte aujourd'hui une quinzaine de salariés - et la même année, intègre la pépinière de la Technopôle Castres-Mazamet. Un outil qui répond aux enjeux actuels Concrètement, Kooklin développe des applications (supports mobiles, tablettes et téléphones) et logiciels de suivi HACCP* de traçabilité des produits pour l’ensemble des acteurs du secteur de l’alimentation : des métiers de bouche, à la restauration privée et collective, en passant par la grande distributio
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