Ah, une bonne paella ou un taboulé bien frais! Vous les aimez et notre chroniqueuse culinaire Julie Andrieu aussi. Elle nous rappelle que ces goûts d'ailleurs qui nous sont de plus en plus familiers ont pourtant été mis à notre sauce!
Ah, une bonne paella ou un taboulé bien frais! Vous les aimez et notre chroniqueuse culinaire Julie Andrieu aussi. Elle nous rappelle que ces goûts d'ailleurs qui nous sont de plus en plus familiers ont pourtant été mis à notre sauce!Réjouissons-nous, les cuisines du monde nous sont de plus en plus familières.
Vous avez peut-être déjà goûté en France un pad thaï thaïlandais, un welsh gallois, voire un tiep bou dien sénégalais… mais êtes-vous bien sûr qu'ils étaient fidèles à la version originale? Prenons la paella: il nous semble naturel d'y mêler moules, poulet, chorizo, petits pois… Pourtant, à Valence, on vous expliquera qu'un"arroz" peut associer au riz le poulet ou les moules, mais pas les deux!...
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