JO de Paris 2024 : d'escrimeuse à cheffe étoilée, Manon Fleury puise son inspiration culinaire dans son passé

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JO de Paris 2024 : d'escrimeuse à cheffe étoilée, Manon Fleury puise son inspiration culinaire dans son passé
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En tant qu'ambassadrice des volontaires des Jeux de Paris 2024, Manon Fleury a préparé le petit-déjeuner des équipes, samedi matin, au Grand Palais.

'J'espère que ce repas vous apportera le plein d'énergie pour la journée qui vous attend.' Dans un coin du Grand Palais, lieu qui accueille les épreuves d'escrime des Jeux olympiques de Paris 2024, Manon Fleury, cheffe étoilée du restaurant le Datil, situé dans le 3e arrondissement parisien, est venue donner des forces aux volontaires affectés à l'un des plus beaux cadres de la capitale.

Cela m'a aidé aussi pour me faire une place dans un métier très masculin, où il faut jouer des coudes pour s'y installer.'Manon Fleury, ancienne escrimeuse et cheffe étoiléeà franceinfo: sportÀ travers sa cuisine, Manon Fleury veut transmettre les valeurs du sport, notamment celles du partage et de l'inclusion. 'J'ai besoin de travailler en équipe, car ensemble nous sommes toujours plus fort.

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