L'un des plus grands chefs français, Jean-François Piège, va ouvrir dans quelques mois Mimosa, son tout premier restaurant à Marseille.
Déjà à la tête de huit restaurants, le chef doublement étoilé originaire de Valence, et révélé au grand public dans le jury de l'émission Top Chef sur M6 , poursuit sa route en direction du sud de la France. Il ouvrira dans quelques mois un nouvel établissement à Marseille dans le quartier des Catalans .
Après l'ouverture d'un premier restaurant « Mimosa » à Paris fin 2021, Jean-François Piège annonce la création de deux nouveaux établissements sous la même enseigne à Nice et à Marseille courant 2024. Chez Mimosa, le concept est simple : une cuisine méditerranéenne et légère, une cuisson au feu de bois, et des assaisonnements à base d’aromates et d'épices de la région. Le tout posé dans un décor imaginé par l'architecte d'intérieur Dorothée Delaye.
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