La nutritionniste américaine Olivia Hedlund fait l’impasse sur deux aliments et un certain type de boisson. Elle recommande de limiter les produits transformés et de privilégier plutôt les protéines et les bonnes graisses.
Lorsqu’on fait attention à ne pas consommer trop d’aliments ultratransformés, on peut commettre parfois des petites erreurs. On peut, par exemple, se laisser appâter par des produits censés être « bons pour la santé », alors qu’ils sont à éviter. C’est en tout cas ce qu’affirme Olivia Hedlund, nutritionniste américaine basée au Texas, et citée par le Daily Express.
Les céréales riches en glucides et en sucre, a-t-elle expliqué, sont rapidement digérées, ce qui entraîne un regain d'énergie non durable et une augmentation de la faim peu de temps après leur consommation.
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