Gilles Trebaol, chef d’exploitation de la seule houblonnière bio du département à Liposthey, supervise sa dernière récolte avant de passer le flambeau.
« J’ai vu une opportunité et je me suis lancé », dans les Landes , c’est l’heure de la récolte du houblonGilles Trebaol, chef d’exploitation de la seule houblonnière bio du département à Liposthey , supervise sa dernière récolte avant de passer le flambeau.
Les cônes frais sont parfois livrés directement aux brasseurs locaux pour des brassins spéciaux, mais la majorité est séchée. Le séchage est une étape clé pour garantir la qualité du houblon. À la houblonnière de Liposthey, cela se fait à l’aide d’un séchoir à plusieurs étages.
« Motivés pour défendre notre avenir » : avant l’ouverture de la saison, le président des chasseurs des Landes se veut combatif
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