Le chef de l'Etat a prévenu dimanche que la situation serait difficile "jusqu'à la fin de l'été" concernant les prix des produits alimentaires, qui constituent le principal moteur actuel de l'inflation en France.
Fin mars, le gouverneur de la Banque de France François Villeroy de Galhau avait souligné l'existence d'une"période de prix alimentaires élevés très sensible" pour les Français. Selon les projections 2023-2025 de la Banque de France, l'inflation alimentaire a pris le relais decomme principal moteur de la hausse des prix, elle devrait atteindre son pic"vers la fin du premier semestre".
Ensuite, les prix augmenteraient plus lentement mais"on ne prévoit pas de baisse des prix de l'alimentation à l'horizon de notre projection", c'est-à-dire 2025, avait averti Matthieu Lemoine, un des auteurs de ces projections., le président du Medef Geoffroy Roux de Bézieux a affirmé que son organisation patronale n'était pas prête à discuter des salaires au niveau national.
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