Table mythique de la nouvelle cuisine française, le restaurant étoilé situé dans l’Ain a fermé ses portes en 2012. Selon le maire de la commune, Alain Ducasse serait disposé à faire revivre le lieu. Ce que dément pour le moment le groupe Ducasse.
Le Figaro Lyon Alain Ducasse va-t-il faire revivre l'historique restaurant Alain Chapel à Mionnay ? Figure de la nouvelle cuisine, le chef triplement étoilé est décédé en 1990. Son restaurant, dont les équipes ont essayé de faire perdurer la flamme durant deux décennies, a finalement mis la clé sous la porte en 2012.
J'ai dit que l'on discutait, pas qu'elle allait arriver demain», précise l'édile. Pour ce dernier, «Alain Ducasse a envie de venir mais il faut faire des travaux et sur ce point la balle est dans notre camp». L'élu, dont la collectivité a préempté le restaurant en 2015, admet avoir voulu médiatiser cette reprise, pour le moment hypothétique, «pour couper court aux rumeurs qui circulaient».
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