Récemment, le préfet de la Région a adopté un arrêté visant à réduire la conversion bio pour la culture de la coriandre. Un arrêté qui laisse de jeunes agriculteurs dans le flou. Reportage.
"Je ne sais pas comment je vais faire, ni comment je vais être payé." Justin se rend dans son champ de coriandre, encore plongé dans le brouillard du petit matin. Le visage marqué, il s’inquiète pour son avenir, lui qui vient seulement de s’installer en tant que jeune agriculteur. "J’ai semé la coriandre le 25 mars dernier, je comptais la récolter en septembre, mais là, je ne sais plus quoi faire", raconte le jeune homme.
Son oncle, et associé sur la ferme, continue pourtant l’agriculture biologique. Sur 200 hectares de terre, 70 y sont dédiés. Pois chiche, ail, triticale : les semences sont diverses. "Mais en bio, les marges sont proches de zéro", regrette Justin.
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