Destination l'Avesnois pour une balade en pleine nature, entre paysages champêtres et fromage
La crise du coronavirus a rendu impossible les voyages à l'étranger, mais la France regorge de trésors. Destination le sud du Nord pour une balade nature au cœur du territoire de l’Avesnois, avecAvec ses, c’est le plus grand massif forestier du Nord. Cette forêt de Mormal qui abrite de nombreux cerfs, avec ses légendes sur la tombe de Gargantua par exemple, est nichée au cœur d’une campagne paisible constituée de ses bocages.
"On a autour de la forêt énormément de petits producteurs, comme des fromageries", raconte-elle. Elle apprécie aussi"les magnifiques villages de l'Avesnois comme Maroilles"."Il y a une ambianceBeaucoup de gens de la ville viennent se ressourcer ici", conclut-elle.
Sur ce territoire en Thiérache, on compte plus de 1.000 km de chemins de randonnée à travers ces villages typiques de brique et pierre bleue, des coins de nature assez préservés, qui comptent de nombreux ruisseaux.
Et impossible de repartir sans déguster la fameuse spécialité à l’odeur si particulière... Certains en mettent sur leurs tartines, ce Maroilles,fait la fierté de ses derniers producteurs. Comme à Etroeung, à la ferme des Bahardes, Véronique Juste, avec son mari défendent un vrai savoir faire dans le respect des traditions.
"Effectivement quand on ouvre l'emballage du Maroilles, ça dégage les narines, reconnaît-elle. Mais quand on le met en bouche,Ça se cuisine très bien, en tarte aux Maroilles, avec des viandes..." Et si vous souhaitez séjourner, le secteur compte de nombreux gîtes, par exemple autour du Lac du Val Joly, qui, on l’espère pourront bientôt rouvrir.
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