Ecco quindi la nostra (personalissima) selezione
di Villa Cimbrone e ildel Lloyd’s Baia Hotel ,al confine tra Vietri sul Mare e Salerno. Gran bei posti, con cuochi eccellenti e location raffinate, attenti senza posto dubbio ai sapori italiani ma con una clientela internazionale, che richiede una visione diversa .
Ecco allora i crudi di pesce, gli scialatielli alle vongole veraci, il tonno rosso di Cetara o, per fare piatto unico, la zuppa di pesce di Gemma.I Reale sono una bella famiglia che hanno creato un locale accogliente, sotto uno splendido pergolato, annessa allo loro azienda vinicola. Partite sempre con i numerosi antipasti, di terra e di mare, dove spiccano i fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici.
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