Der Kürbis ist wieder da, auf Speisekarten, an Straßenrändern und als schauriger Dekoartikel in den Verkaufsläden. Eine Hommage.
Er ist wieder da: Auf den Speisekarten der Restaurants, aufgestapelt am Straßenrand, als schauriger Dekoartikel. Halloween naht – und damit der Höhepunkt der Kürbissaison.Stapelweise Kürbisse am Wegesrand, das ist das vertraute Bild bei Herbstspaziergängen. Landwirte schütten ihre Ernte neben der Straße oder an Parkplätzen auf, damit Passanten sich eine Panzerbeere für die Suppe oder zum Schnitzen mitnehmen können.
Und die Nachfrage steigt: Im Jahr 2009 wurden in Deutschland auf knapp 1700 Hektar Freiland Speisekürbisse kultiviert, die Fläche hat sich seither mehr als verdoppelt. Das liegt auch am zunehmenden Interesse an Halloween. Der Großteil der Stände am Straßenrand funktioniert auf Vertrauensbasis, ähnlich den Feldern mit Blumen zum Selbstschneiden. In diesem Jahr klagen Landwirte vermehrt über Kürbis-Diebstahl.
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