Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2024. Sur les 33 établissements distingués en Bretagne, six restaurants réputés ont conservé leur étoile dans les Côtes-Armor.
Dans son palmarès 2024, dévoilé le 18 mars, le Guide Michelin recommande 639 tables en France : 30 trois étoiles, 75 deux étoiles et 534 une étoile.Sur les trente-trois établissements distingués cette année en Bretagne, seuls les six restaurants déjà étoilés dans les Côtes-d'Armor ont conservé leur macaron.
Le chef étoilé Christophe Le Fur y compose depuis 2004 une cuisine gastronomique, créative et gourmande.Parmi les coups de cœur du Michelin, 'l'œuf de brochet en trompe-l'œil, sauce au vin de voile ; suprême de volaille en cuisson douce, champignons crus et foie gras rôti'.À lire aussiLannion et Trébeurden.
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