On la voit partout, à la télé comme sur les réseaux, on a donc voulu en savoir plus sur la technique de Jessie Inchauspé qui recommande la consommation quotidienne de vinaigre de cidre pour lutter contre les pics de glycémie
Elle s’appelle Jessie Inchauspé et est biochimiste française. Vous la connaissez très certainement sous son pseudonyme « Glucose Godess » avec ses 5 millions d’abonnés Instagram. Son nom est un faux ami par ailleurs, puisque la reine du glucose est en fait peut-être l’ennemi du glucose dans ses aspects les plus néfastes pour la santé.
En effet, « lorsque le sang contient trop rapidement de sucre de manière isolée, souvent, il va le transformer en graisse et le processus se fait relativement vite », ajoute la diététicienne. Mais ce n’est pas une raison pour devenir rigide sur la question. « En dehors des personnes diabétiques, prédiabétiques, etc.
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