Six agriculteurs regroupés au sein de Médoc Biogaz utilisent la soupe de biodéchets venue de l’agglomération bordelaise pour nourrir deux méthaniseurs situés à Saint-Laurent-Médoc
Gironde : « Un digesteur, c’est comme une panse de vache. » De la soupe de biodéchets à la méthanisationÀ l’intérieur du digesteur, la matière fermente dans une cuve de cinq mètres de hauteur. Des agitateurs brassent le contenu pour faciliter la dégradation par les bactéries.
La Cive la plus utilisée est en l’occurrence le seigle. Cette pratique présente plusieurs avantages. Elle couvre le sol pendant l’hiver, évite le lessivage des engrais résiduels des cultures précédentes et enrichit la terre en matière organique. D’autres déchets solides sont utilisés en complément : grains cassés, rafles de maïs, marc de raisin obtenu par distillation, coques de tournesol.
Le processus de fermentation est à l’origine de la valorisation en biogaz. La vente de cette énergie génère un bon complément financier. « Elle apporte de la diversification et surtout une stabilité des revenus dans le temps. Ce qui n’est pas forcément le cas des denrées agricoles », admet le président de Médoc Biogaz
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