Après 24 ans d’existence, le restaurant de Frédéric Buigues s’apprête à fermer ses portes. Mercredi 27 mars, le chef toulousain convie ses fidèles pour un ultime service.
C’est au travers d’un post Facebook laconique que le chef Frédéric Buigues a annoncé à ses clients la fermeture prochaine de son restaurant « Les 4 Petits Cochons ». Si pour l’heure, il n’est pas entré dans les détails, le chef cuisinier a invité ses clients à assister à ce qui sera le tout dernier service de son restaurant gastronomique le mercredi 27 mars prochain.
Deux activités qui lui tiennent à cœur : "Je m’occupe de plus de 400 gamins ça me prend du temps mais que voulez-vous, je suis un idéaliste." Frédéric Buigues a toujours un pied dans le monde de la cuisine puisqu’il a ouvert il y a quelques mois la société Bloo Food. Cette nouvelle entreprise est spécialisée dans le développement d’emballages réutilisables et écoresponsables : "Je crois beaucoup en cette start-up.
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