Du foie gras à la truite, en passant par le porc cul noir ou le caviar, ce jeune restaurant propose une cuisine du terroir moderne, du bistronomique au gastronomique
Du foie gras à la truite, en passant par le porc cul noir ou le caviar, ce jeune restaurant propose une cuisine du terroir moderne, du bistronomique au gastronomique
De la cuisine du Périgord, oui, mais assaisonnée de modernité, avec du foie gras à la truite, en passant par le porc cul noir ou le caviar de Neuvic. C’est le défi que relève avec talent le jeune couple aux commandes du Pétrocore,
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