Cette estimation pourrait être sous-estimée, selon le rapport du Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE).
Les ménages ont jeté inutilement l'équivalent d'un milliard de repas chaque jour dans le monde en 2022, selon les estimations de l'ONU, qui a dénoncé mercredi 27 mars la "tragédie mondiale" du gaspillage alimentaire.
Un problème observé partout dans le monde Une grande partie du gâchis qui a lieu à la maison est lié au fait que les gens achètent plus que ce dont ils ont vraiment besoin, évaluent mal la taille des portions et ne mangent pas les restes, selon Richard Swannell. Les consommateurs mettent aussi à la poubelle des produits parfaitement comestibles mais dont la date de péremption est dépassée.
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